Chá da tarde no The Pierre Hotel

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Uma experiência tipicamente inglesa no coração de Nova Iorque. Confira as delícias do famoso chá da tarde do The Pierre.

Estive em Nova Iorque no mês de julho e fui convidado para experimentar o famoso Chá da Tarde do The Pierre hotel, servido diariamente das 15:00h às 18:00h. Localizado no coração da Quinta Avenida, com uma vista de tirar o fôlego do icônico Central Park, esse hotel do grupo Taj Hotels acabou de ser reinaugurado depois de passar por uma renovação total.

Fiquei impressionado logo na entrada, com a decoração imponente do hall e fui muito bem recebido no Two E Bar/Lounge, pela gerente Rebecca que nos explicou tudo sobre o tradicional chá da tarde. Mais conhecido como Afternoon Tea, essa tradição começou na década de 1840, na Inglaterra, e era uma refeição que antecipava o jantar, servido pontualmente às 20:00h. Inicialmente era um encontro social para mulheres da alta sociedade britânica, mas quando a Rainha Victória adotou a ideia, passou a ser uma ocasião formal em escala nacional. Atualmente o ritual pode ser vivenciado em hotéis e restaurantes pelo mundo, com toda a pompa e circunstância de suas raízes.

Com uma decoração neoclássica e luxuosa o Two E Bar/Lounge oferece o ambiente ideal para o chá da tarde com todo o requinte de detalhes que pede a ocasião. O cardápio é composto de aperitivos doces e salgados e para beber uma infinidade de opções de chás, incluindo um blend especial do próprio The Pierre. Na opção completa chamada Royal Tea Service, ainda é possível degustar uma taça de champagne Laurent Perrier.

The Pierre Hotel: Two E Bar/Lounge The Pierre Hotel: mesa do chá da tarde The Pierre Hotel: Sobremesas

♥CARDÁPIO♥

Sanduíches

  • Salmão defumado no pão de centeio, com cebolas caramelizadas no aceto balsâmico e sour cream
  • Caviar americano em blinis de trigo sarraceno
  • Tortinha de frango picante
  • Crostini de queijo boursin e arpargos com geleia de tomate
  •  Sanduíche inglês de pepino com cream cheese
  • Crepe de tâmaras com babaganoush

Scones

Sabor Cranberry servidos com creme devonshire, calda de framboesa e coalhada de limão.

Doces

  • Tortinhas de frutas frescas
  • Madeleines de chocolate
  • Quadradinhos de creme de nozes e açúcar
  • Sanduíches de limão e damasco
  • Bolinhos de café
  • Tortas de limão com merengue
  • Macaroons de café a morango
  • Biscoitos de chocolate

Sobremesas

  • Ice Cream Flight – Combo com quatro mini sorvetes servidos com um parfait de chocolate com pistache e mini macarrons
  • Chocolate Fudge Cake

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Diretor executivo da 3R Studio e editor da Inesquecível Casamento. Pai de duas meninas (seus maiores amores) e é um entusiasta do mercado de festas no Brasil, antenado com tudo o que rola lá fora. Ama viajar e conhecer novos lugares. Comunicativo e sempre conectado, não vive sem o celular.