Receita da semana: namorado com lascas de batata e molho de aipo com alho-poró e limão

Parece que o verão já chegou! As temperaturas estão lá em cima e para um almoço leve e refrescante, nada melhor que um peixe com legumes. Confira a nossa receita da semana!

Que tal aproveitar a chegada do verão para se aventurar na cozinha com a nossa receita da semana? A chef Luisa Veiga, do buffet Luisa Veiga Gastronomia, dividiu com a gente uma receita de namorado com alho-poró e limão que é de dar água na boca, e o melhor, superfácil e rápido de fazer!

Se você ainda não tem muita experiência na cozinha, esse é o prato ideal para começar. Vamos!

♥ INGREDIENTES 

• Namorado (ou cherne/badejo)
• Manteiga (1 colher de sobremesa de manteiga)
• Batatas (1kg)
• Aipo (100g)
• Alho-poró (1/2)
• Limão siciliano (1)
• Azeite (200ml)
• Tomilho (a gosto)
• Brotos para decorar
• Sal e pimenta a gosto

♥ MODO DE PREPARO

Corte as batatas em lâminas finas. Retire a batata quase cozida, ainda um pouco firme. Depois irá saltear na frigideira onde o peixe foi grelhado. Tempere com sal, pimenta e tomilho.

Tempere o peixe com sal e pimenta (moída na hora).

Aqueça a frigideira e coloque a a manteiga e fio de azeite. Doure dos dois lados. E finalize no forno pré aquecido, por 10 minutos.

♥ Para o molho: cortar o aipo e alho-poró em cubos. Depois coloque o azeite, raspas de limão, e suco de limão.

♥ Para decorar: coloque as batatas , depois o peixe por cima. E finalize regando com o molho. E decore com brotos.

Se animou para fazer outros pratos? Confira as nossas receitas da semana!