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Buffet de casamento inclusivo: comidas sem glúten!

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É para comer rezando e sem culpa! Confira a nova linha de comidas sem glútem do buffet Marias & Amélias Eventos Gastronômicos

Free glúten, low carb, sem lactose, zero adição de açúcar… Nunca tivemos tão atentos de nossa alimentação como hoje em dia. Mas comida saudável de verdade é coisa bem mais séria e vai muito além da dietas da moda.

E foi pensando em trazer o melhor da culinária consciente com o custo beneficio atraente para o cliente, que o criou uma linha inteira de comidas sem glúten para eventos. Têm opções para coqueteis, menu degustação e até jantar. Tudo, é claro, sem perder o sabor, qualidade e apresentação – que são assinatura da empresa.

Acha que já está bom? Mas não para por aí! Quem tem intolerância a lactose também pode comemorar, pois há opções para eles também no cardápio.

OS SEGREDOS DA COZINHA

A técnica usada para tornar o prato adaptado (sem glutén) o mais próximo do tradicional foi apostar em substituições “ trocamos a farinha de trigo por mix de farinhas, farinha de coco ou de grão de bico, por exemplo”, conta a chef Silvia Guinim. No comando da cozinha, ela é a mente por trás dos pratos inovadores “o objetivo é que a pessoa coma sem notar a diferença” completa.

Mas todos os pratos desenvolvidos por ela, antes de entrar oficialmente no cardápio, passam pela aprovação de Maria Amélia Guinim, mãe de Silvia e proprietária do buffet. Companheiras inseparáveis, elas unem a experiência de quem já está no mercado há mais de 20 anos com a energia de quem acabou de chegar e quer inovar.

MENOS GLÚTEN, MAIS SABOR!

Agora vamos ao que o povo quer saber! Se prepara para ficar com água na boca, pois é a hora de conhecer os destaques do menu:

  • Bolinha de queijo sem glúten
  • Coxinha de frango sem glúten e sem lacteos
  • Brusqueta invertida sem glúten e sem lactose
  • Brownie fit de beterraba com geléia de frutas vermelhas
  • Torta cremosa de chocolate belga com lascas de coco
  • Bombom de guacamole com chips de milho
  • Bombom foie gras com redução de vinho tinto, sem glúten e sem lacteos (esse aqui embaixo ↓)

Mas não para por aqui, tem muitas outras opções no cardápio. O ideal é agendar a sua visita ao espaço do  para conhecer e, melhor, degustar todas essas delícias.

É VIDA SAUDÁVEL QUE VOCÊ QUER?

O healthy lifestyle também tem vez no Marias & Amélias. Antenadas nas tendências de consumo (como já deu para perceber) elas são adeptas a culinária sustentável e apostam também na cozinha orgânica, livre de conservantes. Tudo tratado com muita seriedade “investimos nisso não só porque é tendência, é também um estilo de vida”, completa Silvia.

Ainda ficou alguma dúvida sobre o buffet de comida sem glúten do Maria e Amélias Eventos Gastronômicos? Escreva aqui nos comentários!

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Uma paulistana que quer conhecer o mundo e encontrou no jornalismo sua forma de transformar paixão em profissão. Adora histórias e não resiste a uma boa conversa. Prefere miniweddings mais descontraídos, mas promete ajudá-la a deixar seu casamento exatamente como sonhou.