Buffet para casamento: inspiração oriental

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Queridinho das noivas, o buffet oriental chegou para ficar, veja como adaptar essa novidade para a sua festa!

O buffet japonês é o mais novo queridinho das noivas cariocas, o clima quente e a localização próxima a praia combinam muito bem com as iguarias orientais, e o sushi bar é um sucesso que veio para ficar. Por isso conversamos com a empresária Mayumi Muto, que há mais de 20 anos trabalha no mercado de festas e casamentos e agora leva sua descendência nipônica para as mesas com o Buffet Hinata, especializado em comida japonesa. Se você ama culinária japonesa fique ligado nas nossas dicas e lembre-se que o buffet oriental não traz a inspiração nipônica apenas no cardápio, mas também na apresentação dos barcos e na caracterização impecável do sushiman! Vem com a gente.

Buffet para casamento com inspiração oriental - Foto: Ricardo Fontana

Passo a passo do Buffet Japonês por Mayumi Muto

  • O buffet japonês pode acontecer como um complemento do buffet principal e deve começar a ser servido após 30 minutos ou uma hora do início do coquetel
  • Calcule de 12 a 15 peças por pessoa para um atendimento em torno de uma hora e meia a duas horas aproximadamente
  • O buffet japonês é composto de vários pratos como harumaki, shiitake, shimeji, tempurá, nirá, tofu, nishime, undon, yakisoba, sukiyaki, combinados de sushi e sashimi. O mais pedido pelos noivos são as peças de sushi e sashimi variados além do hot filadélfia
  • O buffet japonês vem somar ao requinte dos deliciosos pratos servidos em outras ilhas ou serviços. Como é de paladar muito suave e visual harmonioso, não se sobrepõe, complementa
  • O valor depende do cardápio escolhido pelos noivos, tempo de atendimento e outros detalhes definidos diretamente com os clientes

Dicas das noivas

“Eu optei pelo buffet japonês, primeiramente por adorar comida japonesa e por ser um cardápio muito bem aceito pelos convidados mais jovens! O Buffet Hinata estava esplêndido! A apresentação tanto da comida como dos sushimans caracterizados estava divina e os convidados elogiaram muito!”  Danielle Navarro de Aquino Ribeiro

“Eu optei pelo buffet japonês pois queria algo moderno e que surpreendesse meus convidados! A minha maior preocupação era proporcionar um serviço impecável, com grande variedade de comidas e bebidas, e a culinária japonesa é perfeita, e a maioria dos nossos convidados amam, assim como nós. O serviço do Buffet Hinata foi impecável, e foi um dos pontos altos da festa. Ainda tivemos o prazer de comer um belo combinado quando chegamos no hotel, perfeito! Foi um dos melhores investimentos que fizemos.” Priscilla Ferreira

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Carioca apaixonada pelo Rio de Janeiro, mas curitibana de coração. Jornalista por vocação, adora escrever sobre moda, beleza, viagens e decoração. Fascinada pelo universo das festas, sonha com um casamento nas Maldivas.