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Top 5: tendências de buffet de casamento para 2018

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Eleger tantas delícias em um universo repleto delas pode parecer uma missão quase impossível para aqueles que estão com o pé no altar. Keep calm! Escalamos a e, com toda sua expertise no ramo, elegeram as cinco principais tendências de buffet de casamento para 2018. Confira!

2018 já começou recheado de novidades quentinhas. E quando dizemos quentinhas, é no sentido literal mesmo! É que em meio a tantas opções e formatos de buffet de casamento, sempre há espaço para um ou outro despontar como o queridinho do ano. Que o diga a – referência no ramo e parceira de longas datas da IC –, que não dorme no ponto e, com o intuito de proporcionar muito mais do que uma experiência sensorial aos noivos e seus convidados, vem lançando delícia atrás de delícia – em especial, cinco pratos que estão dando o que falar. É para conquistar (cada vez mais) os olhos, corações e estômagos mesmo! Quer ver só?

1. CRIATIVIDADE

Cheio de criatividade e sabor, o Coconut shrimp nada mais é do que um creme de camarão com coco servido em sua própria casca.

Mais indicado para casamentos… Na praia

Casa com todos os estilos de noivos? Principalmente com aqueles que buscam um serviço diferenciado para o casamento

Dica para acertar em cheio: “Sempre busquem profissionais que sejam realmente criativos”

Tendência de buffet de casamento: Coconut Shrimp - Foto Divulgação

2. GASTRONOMIA MOLECULAR

O Salmão com espuma de limão siciliano e caviar de coentro  é uma combinação que conquista não somente pelo sabor, como também pela apresentação.

Mais indicado para casamentos… À noite, com uma proposta mais luxuosa

Casa com todos os estilos de noivos? Com aqueles que valorizam qualidade e apresentação no serviço

Dica para acertar em cheio: “Tenham no cardápio pelo menos um item de comida produzida com o que há de mais moderno na gastronomia”

Tendência de buffet de casamento: salmão com espuma de limão siciliano e caviar - Foto Divulgação

3. SABORES DO MUNDO

Essa foi, sem dúvidas, a sensação do ano que passou e continua com força total nesse que entra. Ter o menu Sabores do Mundo no casamento significa ter um leque enorme de opções inspirado na gastronomia nacional e internacional. Leia mais sobre aqui!

Mais indicado para casamentos… De dia, de noite, na praia, no campo, na cidade… Enfim, todos os estilos casam bem com o menu!

Casa com todos os estilos de noivos? Sim. Principalmente quando a união tem uma noiva ou um noivo estrangeiro

Dica para acertar em cheio: “Façam uma viagem de sabores sem perder também a oportunidade de servir itens e ingredientes essencialmente brasileiros”

Tendência de buffet de casamento: sabores do mundo - Foto Divulgação

4. FINGERFOOD

Esse é outro exemplo que ganha mais forças em 2018. São pequenos itens servidos pelos garçons, e que como o próprio nome já diz, são fáceis de comer com os dedos. “Já há algum tempo faz sucesso nos casamentos e, ainda assim, está no top 5 tendências de buffet de casamento”, explica Monique Abrantes, à frente da

Mais indicado para casamentos… Todos, sem restrições!

Casa com todos os estilos de noivos? Sim. Em especial com aqueles que desejam que os convidados sejam servidos durante a festa inteira, ao invés de terem que se deslocar para um ponto fixo de comida

Dica para acertar em cheio: “Procurem serviços com grande (e eficiente!) equipe de garçons para fazer com que os convidados se sintam o tempo todo bem servidos”

Tendência de buffet de casamento: fingerfood - Foto Divulgação

5. MENU VEGANO

O Minitaco com frijoles faz parte de um menu vegano e é uma opção saudável e principalmente pensada para atender um grupo de pessoas que tem essa opção alimentar.

Mais indicado para casamentos… Assim como os dois últimos listados acima, é indicado para todos os estilos!

Casa com todos os estilos de noivos? Sim, pois a ideia é se antecipar às demandas dos convidados e surpreender com opções para todos os gostos

Dica para acertar em cheio: “Conquistem um equilíbrio no cardápio servindo as opções mais tradicionais também”

Tendência de buffet de casamento: minitaco com frijoles - Foto DivulgaçãoE aí, já escolheu uma tendência de buffet de casamento para chamar de sua?

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Uma sagitariana que tem a alegria como dom. É carioca, jornalista, tem 20 poucos anos e adora ser chamada de Duda. Como uma amante incurável de sorrisos e amores, espera que seu grande dia seja repleto deles. E que, assim como ela, você se torne uma multiplicadora fiel dessa dupla!