Os bolos de casamento de Buddy Valastro

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O Cake Boss, Buddy Valastro, revela à Inesquecível Casamento o processo de produção de seus bolos de casamento!

Buddy retornou ao Brasil para a final do programa Batalha dos Confeiteiros, da TV Record e participou na noite de terça-feira, de um evento de degustação para noivos no InterContinental São Paulo, onde aconteceu uma mostra de bolos inspirados em seu trabalho.

Ao chegar ao local do evento disse aos convidados que o que ele mais ama fazer são os bolos de casamento e orientou aos noivos que sempre escolham o bolo que mais se pareçam com eles.

O InterContinental São Paulo, que possui tradição em festas de casamento, agora oferece aos casais a possibilidade de ter o bolo inspirado no mais famoso confeiteiro do mundo, que sugeriu alguns modelos para serem integrados ao cardápio do hotel.

Buddy esbanjou simpatia e falou com a Inesquecível Casamento sobre sua maior especialidade: bolos de casamento! Confira algumas dicas do confeiteiro mais badalado do momento:

OS BOLOS QUE VOCÊ FAZ PARA CASAMENTOS SÃO REAIS OU FALSOS?

Os bolos de casamento que eu faço são reais, os falsos são usados apenas para amostras, mas no casamento é sempre real.

COMO É O PROCESSO PARA ESCOLHA DO RECHEIO?

Eu ofereço uma degustação com oito tipos diferentes de recheios para os noivos provarem, e eles escolhem o seu favorito. O bolo tem que ser lindo, mas tem que ser muito saboroso também!

COMO VOCÊ CRIA UM BOLO DE CASAMENTO?   

Eu olho o convite, o local, o vestido, as flores e os detalhes escolhidos para a festa de casamento e adapto isso no bolo, mas se os noivos preferirem também pode ser totalmente diferente. Nada impede que você tenha um casamento supercolorido e um bolo branco clássico!

COMO VOCÊ FAZ PARA MANTER BOLOS TÃO GRANDIOSOS DE PÉ DURANTE UMA NOITE INTEIRA?

É como construir um prédio, tem que ter a estrutura certa.

Buddy Valastro esbanja simpatia no Brasil

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Diretor executivo da 3R Studio e editor da Inesquecível Casamento. Pai de duas meninas (seus maiores amores) e é um entusiasta do mercado de festas no Brasil, antenado com tudo o que rola lá fora. Ama viajar e conhecer novos lugares. Comunicativo e sempre conectado, não vive sem o celular.